Différence entre Théine et Caféine ?

Quels sont les effets de la Théine par rapport à la Caféine ?

La molécule de la théine est identique à la caféine.
La théine présente dans le thé en différente quantité selon les variétés de thé est aussi un stimulant.
La caféine produit rapidement un effet stimulant mais s’estompe tout aussi rapidement.
L’avantage de la théine est qu’elle se diffuse en douceur de façon prolongée.

De part sa diffusion en douceur, le thé aura un effet stimulant, plutôt qu’excitant.

Le thé est-t-il moins excitant que le café ?

C’est la question que nombreux d’entres vous se pose.
Le taux de caféine et de théine va dépendre du type de thé ou de café consommé.
Par exemple un thé vert du Japon de type Sencha sera riche en théine, comparable à un café de type Robusta qui sera tout aussi riche en caféine.
En moyenne, une tasse de thé sera 2 fois moins élevée en théine qu’une tasse de café en caféine.

Quels sont les effets bénéfiques de la Théine par rapport à la Caféine ?

Malgré sa teneur en théine le thé possède un effet calmant.
C’est un acide aminé appelé la L-théanine contenu dans le thé est responsable de l’effet relaxant.
La L-théanine va stimuler les systèmes nerveux et cérébral.
Cette sensation de relaxation aura aussi une influence sur notre sommeil qui sera de meilleure qualité.
A consommation raisonnable le thé n’empêche pas de dormir contrairement au café.
Sinon il suffit simplement de réduire sa consommation de thé après 17h00 ou de déthéiner son thé.

Comment déthéiner son thé ?

Vous devez effectuer une première infusion de courte durée (30 secondes par exemple) qui sera à jeter tout en mettant de coté vos feuilles de thé déjà infusé. Votre deuxième infusion avec ces mêmes feuilles de thé deviendra votre thé déthéiné.
Le rooibos qui est sans théine, aussi appelé thé rouge apporte des bienfaits similaires au thé vert. C’est une autre alternative au thé vert.


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